ピックアップ PRODUCTS
ピックアップ製品をご案内いたします。
自動凝固成型機
型箱と布を使わず連続的に凝固成型をいたします。洗浄自動化、完全省力化された装置です。
150～3000gまでの多品種対応も可能です。
| 製品概要 | 型箱を使わず連続的に豆腐を板状に凝固成型して容器投入まで自動で行います。 |
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| 特長（当社オリジナル） | 凝固部の自動洗浄、プレス部の自動高さ調整、カット部先端のスクリュー式廃棄機構。 |
| 変りダネ機能 | 3000g、1000gの大容量豆腐も陸上で、豆腐を壊す事なくスムーズに充填可能.もちろん通常サイズと兼用です。 |
- ベルトを高く、洗浄汚染の跳ね返り防ぎます
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- 凝固部のCIP化＋加湿保温機能で乾燥を防ぎ清潔
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- 排出用スクリューコンベアで生地ロスを回収
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- カット部毎に洗浄シャワー
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自動凝固成型機
連続式煮沸装置(プレヒーター)
炊きムラが一切なく安定した品質の豆乳づくりの温度管理を完全無人で作れます。
高品質の豆乳は凝固が安定するので豆腐のクオリティも高まり、ロスも削減。
| 製品概要 | 漬けた大豆を摺りつぶした生呉を、何連かの縦型の管体を連続的に通過しながら段階的に直接的に蒸気で加熱する機械です。 |
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| 特長（当社オリジナル） | 水押しをしなくてもよい残液回収装置。 |
| 変りダネ機能 | 絞った後の豆乳を間接加熱をする事で、豆乳の熟成を促進する目的の補助装置を追加。 |
| こんな方におススメ | ただひたすら1種類の豆乳を手放しで大量に作りたい方。温度管理したくなくて、他の事に集中したい方。 |
- 効率的な段階加熱構造体
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- 比例温度制御
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- 6連式
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- 4連式
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連続式煮沸装置(プレヒーター) 01
連続式煮沸装置(プレヒーター) 02
超音波厚揚げ切断装置
ケーキやサンドイッチの切断技術を応用。超音波だから切断面が美しい。おでんの具材・厚揚げに使用されています。
| 製品概要 | 超音波カッターにより厚揚げを美しく切断します。 |
|---|---|
| こんな方におススメ | 厚揚げの皮と豆腐の硬さの違いで、上手に切れないとお嘆きの方。 |
